揭秘前置仓选址运营官:退伍老兵判定千余仓命运,金融毕业生用尺量出拣货路线

寻仓记运营官 2021-10-19 14:32:37
而这些前置仓的命运走向,与一批选址和运营师高度相关。这类新职业有着极大包容性,90后互联网原住民、年逾不惑的退伍老兵都已加入其中。

揭秘前置仓选址运营官:退伍老兵判定千余仓命运,金融毕业生用尺量出拣货路线


在线新经济所催生的新职业,正吸引越来越多人投身其中,感受挑战与乐趣。总部位于上海的叮咚买菜,目前已在全国布局超过1300个前置仓,它们直接决定了用户订菜的到达速度。


而这些前置仓的命运走向,与一批选址和运营师高度相关。这类新职业有着极大包容性,90后互联网原住民、年逾不惑的退伍老兵都已加入其中。


阅“仓”无数,却做冷静判官


一年365天,赵兵至少有300天在外出差、选址。经他的“判官笔”过审并进入运营的前置仓,全国超过400个。但被他否决和反复权衡下割爱的更多,超过1000个。


赵兵当了20年兵,5年前退役时,他没选择转业,而是来到上海,打算自主创业。2017年10月,他巧遇叮咚买菜地推拉新,听闻创始人梁昌霖也是军人出身,又了解到公司价值观,他陡生好感与好奇,便上网查询了公司的招聘信息,并主动报名参加新人集训。他记得,他是集训中年龄最大的,但学习是一辈子的事,他想知道生鲜电商如何控制损耗,也愿意褪去浮华、克服身份转换,于是选择从最基层的配送小哥做起。


叮咚买菜在上海的前置仓如今接近300个,但5年前不足30个。赵兵当时被分到浦东高行站点,他用心且刻苦,很快成了送单王。许多居民楼没电梯,他就一口气冲上6楼不带停顿,每天至少这样重复二三十次。让赵兵能力爆棚的一天是个下雨天,订单激增,他顾不上吃饭,全天配送了164单,比第二名还多了31单。


做配送小哥满3个月,赵兵因业绩出众,被总部调任,负责前置仓装备管理。正因为熟悉前置仓环境,他深知运营中的痛点,也清楚哪些因素对分拣和配送员的效率影响最大,这为赵兵紧接着负责的前置仓选址提供了基本认知。


“一个前置仓要想高效稳定运转,选址是前提,这涉及前置仓距离目标客户远近、当地租金平均水平、面积与格局、接货方便程度、单量预估、周边居民状况等,具体细化指标可多达50项。”


生鲜电商前置仓这一全新事物,没有前人经验可依,完全要靠赵兵这样的选址官们,一次次掉坑、填坑,摸爬滚打而来。


阅“仓”无数的赵兵,经历过无数次纠结与割舍,“黑天鹅”与“灰犀牛”随时潜伏。他记得去年在西南某市,选址团队找到一处房源,500平方米面积,仅两根柱子,空间利用率极高。但万没想到,进入装修阶段时,竞争对手和周边农贸市场不断骚扰抵制,团队最终放弃。


还有时候,场地条件、价格都无可挑剔,偏偏面积略小,此时也需迅速抉择。“前置仓的选址,眼光必须放长远,面积现在够用,不代表将来够用。”赵兵有的是前车之鉴。他告诉记者,上海小木桥路上有个明星仓,日单量超过2000单,但面积仅240平方米,承受着很大的爆仓压力。选址团队不得不补救式地寻找承接仓,“用了一年半时间才找到,期间,明星仓不断进行品类调整,不断需要周边其他仓帮忙分流,日子过得十分煎熬。因此千防万防,要防明星仓成裂变仓。”


据介绍,5年前,叮咚买菜的前置仓多在100至200平方米。如今新选址的前置仓,起板面积就是400平方米。


前置仓房源不少,达标却不易,赵兵是最后的判官。所有备选前置仓,他都尽量赴现场勘察,若分身无术,他也一定会借助实景地图仔细审核。常常是深更半夜,他还在审阅那些动辄100多页的房源资料,在效率、潜力、地段、租金等多维度下保持冷静和决断,像极了手术医生。


目前,叮咚买菜开城数已近50个,赵兵所在选址团队的规模也发展到100多人,他们常年马不停蹄在全国物色合适房源。赵兵是军人出身,爱将前置仓比喻为生鲜电商的一个个阵地,“阵地选得好,才可能打好仗、打胜仗。”


前置仓选址官赵兵(前排左一)与他的团队


科学运营,每单分拣用时1.65分钟


选址诚可贵,前置仓后期运营管理同样关键。


去年疫情最严重时,90后李超凡还是上海立信会计金融学院一名大四学生。当时,学校停课,李超凡家里买菜,全靠手机里的叮咚买菜。去年7月毕业后,他没去投行或四大会计师事务所,而是一头扎入生鲜电商前置仓,天天与生鲜、货架、仓管、拣货员和配送小哥打交道,感受运营的无限潜力。


李超凡所在的前置仓,名为闵行区光中路站点,270平方米,日单量超过1600单。前置仓人员配置精简高效,仓内有仓储管理员、水产员、拣货员等共12人,仓外则有18名配送小哥。这共计30人,每个人都是机器上缺一不可的螺丝钉。


前置仓分拣


生鲜电商对用户多有明确的时效承诺,对李超凡而言,关键是要让分拣员第一时间完成分拣,早一分钟给到配送小哥,小哥便能早一分钟送达,他们的安全隐患也会由此降低。在这环环相扣的流程中,必须科学测算拣货员的效率,金融背景的李超凡对此显然颇为熟稔。


“站点共5名分拣员,以4名分拣员同时在线计,考核达标线是每人日均分拣300单。以每个订单8件商品计,平均每单分拣时间为1.65分钟。”李超凡告诉记者,日均300单是分拣员的平均水平,站点最优秀的分拣员,在节假日单量暴增的情况下每天最高能完成600单。“有些人熟练到只要瞄一眼用户名字,就能把用户想要的菜猜得八九不离十。”


除了拣货员自身的眼疾手快和好记性之外,站点与仓管的配合衔接手势、确保货物第一时间科学摆放也至关重要。“什么货架放什么货,非常有讲究。每个货架之间,以及货架与拣货台之间的距离,我都用尺子量过,由此精心设计出取货路线,核心就一条:让分拣更顺手、高效。终极目标就是:在有限的前置仓面积中实现最高产出。”


管理出效率。目前李超凡所在站点,分拣员的平均拣货时间已从一年前的2分10秒,减少到1.65分钟。


那么,1.65分钟之后,还有没有提升潜力?李超凡觉得有。



这有赖于站长的有效激励,做稳定军心的工作,做亲情式的管理,让优秀拣货员、配送员等长期留存。今夏,前置仓一名老员工突然中暑倒地,李超凡二话没说,背上他就往医院赶。这一举动让那位老员工心存感激。老员工向李超凡坦言,自己本已萌生退意,但现在决定,“除非你走我才走”。


更让李超凡感动的是,前阵子站点接连遇员工家人过世和员工结婚,人力告急。所幸,配送小哥们自发贴起小广告,在外出配送时帮李超凡物色替补人选,仅一周时间便扛过了危机。



前置仓运营师李超凡与站点员工们


李超凡投身前置仓运营迄今一年半载,感慨良多,“前置仓运营官要考虑的事情太多了,送达率、准时率、服务质量、中差评和客诉、损耗与品控、人力留存,方方面面,千头万绪,往往是‘既要、又要、还要的结合体’。不过,岗位的魅力也恰在于此。我乐于接受这种磨炼,因为梅花香自苦寒来,我从没有像现在这样能深刻领悟这句话的含义。”


栏目主编:李晔


本文作者:李晔


文字编辑:李晔

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