揭秘前置仓选址运营官：退伍老兵判定千余仓命运，金融毕业生用尺量出拣货路线
揭秘前置仓选址运营官：退伍老兵判定千余仓命运，金融毕业生用尺量出拣货路线
在线新经济所催生的新职业，正吸引越来越多人投身其中，感受挑战与乐趣。总部位于上海的叮咚买菜，目前已在全国布局超过1300个前置仓，它们直接决定了用户订菜的到达速度。
而这些前置仓的命运走向，与一批选址和运营师高度相关。这类新职业有着极大包容性，90后互联网原住民、年逾不惑的退伍老兵都已加入其中。
阅“仓”无数，却做冷静判官
一年365天，赵兵至少有300天在外出差、选址。经他的“判官笔”过审并进入运营的前置仓，全国超过400个。但被他否决和反复权衡下割爱的更多，超过1000个。
赵兵当了20年兵，5年前退役时，他没选择转业，而是来到上海，打算自主创业。2017年10月，他巧遇叮咚买菜地推拉新，听闻创始人梁昌霖也是军人出身，又了解到公司价值观，他陡生好感与好奇，便上网查询了公司的招聘信息，并主动报名参加新人集训。他记得，他是集训中年龄最大的，但学习是一辈子的事，他想知道生鲜电商如何控制损耗，也愿意褪去浮华、克服身份转换，于是选择从最基层的配送小哥做起。
叮咚买菜在上海的前置仓如今接近300个，但5年前不足30个。赵兵当时被分到浦东高行站点，他用心且刻苦，很快成了送单王。许多居民楼没电梯，他就一口气冲上6楼不带停顿，每天至少这样重复二三十次。让赵兵能力爆棚的一天是个下雨天，订单激增，他顾不上吃饭，全天配送了164单，比第二名还多了31单。
做配送小哥满3个月，赵兵因业绩出众，被总部调任，负责前置仓装备管理。正因为熟悉前置仓环境，他深知运营中的痛点，也清楚哪些因素对分拣和配送员的效率影响最大，这为赵兵紧接着负责的前置仓选址提供了基本认知。
“一个前置仓要想高效稳定运转，选址是前提，这涉及前置仓距离目标客户远近、当地租金平均水平、面积与格局、接货方便程度、单量预估、周边居民状况等，具体细化指标可多达50项。”
生鲜电商前置仓这一全新事物，没有前人经验可依，完全要靠赵兵这样的选址官们，一次次掉坑、填坑，摸爬滚打而来。
阅“仓”无数的赵兵，经历过无数次纠结与割舍，“黑天鹅”与“灰犀牛”随时潜伏。他记得去年在西南某市，选址团队找到一处房源，500平方米面积，仅两根柱子，空间利用率极高。但万没想到，进入装修阶段时，竞争对手和周边农贸市场不断骚扰抵制，团队最终放弃。
还有时候，场地条件、价格都无可挑剔，偏偏面积略小，此时也需迅速抉择。“前置仓的选址，眼光必须放长远，面积现在够用，不代表将来够用。”赵兵有的是前车之鉴。他告诉记者，上海小木桥路上有个明星仓，日单量超过2000单，但面积仅240平方米，承受着很大的爆仓压力。选址团队不得不补救式地寻找承接仓，“用了一年半时间才找到，期间，明星仓不断进行品类调整，不断需要周边其他仓帮忙分流，日子过得十分煎熬。因此千防万防，要防明星仓成裂变仓。”
据介绍，5年前，叮咚买菜的前置仓多在100至200平方米。如今新选址的前置仓，起板面积就是400平方米。
前置仓房源不少，达标却不易，赵兵是最后的判官。所有备选前置仓，他都尽量赴现场勘察，若分身无术，他也一定会借助实景地图仔细审核。常常是深更半夜，他还在审阅那些动辄100多页的房源资料，在效率、潜力、地段、租金等多维度下保持冷静和决断，像极了手术医生。
目前，叮咚买菜开城数已近50个，赵兵所在选址团队的规模也发展到100多人，他们常年马不停蹄在全国物色合适房源。赵兵是军人出身，爱将前置仓比喻为生鲜电商的一个个阵地，“阵地选得好，才可能打好仗、打胜仗。”
前置仓选址官赵兵（前排左一）与他的团队
科学运营，每单分拣用时1.65分钟
选址诚可贵，前置仓后期运营管理同样关键。
去年疫情最严重时，90后李超凡还是上海立信会计金融学院一名大四学生。当时，学校停课，李超凡家里买菜，全靠手机里的叮咚买菜。去年7月毕业后，他没去投行或四大会计师事务所，而是一头扎入生鲜电商前置仓，天天与生鲜、货架、仓管、拣货员和配送小哥打交道，感受运营的无限潜力。
李超凡所在的前置仓，名为闵行区光中路站点，270平方米，日单量超过1600单。前置仓人员配置精简高效，仓内有仓储管理员、水产员、拣货员等共12人，仓外则有18名配送小哥。这共计30人，每个人都是机器上缺一不可的螺丝钉。
前置仓分拣
生鲜电商对用户多有明确的时效承诺，对李超凡而言，关键是要让分拣员第一时间完成分拣，早一分钟给到配送小哥，小哥便能早一分钟送达，他们的安全隐患也会由此降低。在这环环相扣的流程中，必须科学测算拣货员的效率，金融背景的李超凡对此显然颇为熟稔。
“站点共5名分拣员，以4名分拣员同时在线计，考核达标线是每人日均分拣300单。以每个订单8件商品计，平均每单分拣时间为1.65分钟。”李超凡告诉记者，日均300单是分拣员的平均水平，站点最优秀的分拣员，在节假日单量暴增的情况下每天最高能完成600单。“有些人熟练到只要瞄一眼用户名字，就能把用户想要的菜猜得八九不离十。”
除了拣货员自身的眼疾手快和好记性之外，站点与仓管的配合衔接手势、确保货物第一时间科学摆放也至关重要。“什么货架放什么货，非常有讲究。每个货架之间，以及货架与拣货台之间的距离，我都用尺子量过，由此精心设计出取货路线，核心就一条：让分拣更顺手、高效。终极目标就是：在有限的前置仓面积中实现最高产出。”
管理出效率。目前李超凡所在站点，分拣员的平均拣货时间已从一年前的2分10秒，减少到1.65分钟。
那么，1.65分钟之后，还有没有提升潜力？李超凡觉得有。
这有赖于站长的有效激励，做稳定军心的工作，做亲情式的管理，让优秀拣货员、配送员等长期留存。今夏，前置仓一名老员工突然中暑倒地，李超凡二话没说，背上他就往医院赶。这一举动让那位老员工心存感激。老员工向李超凡坦言，自己本已萌生退意，但现在决定，“除非你走我才走”。
更让李超凡感动的是，前阵子站点接连遇员工家人过世和员工结婚，人力告急。所幸，配送小哥们自发贴起小广告，在外出配送时帮李超凡物色替补人选，仅一周时间便扛过了危机。
前置仓运营师李超凡与站点员工们
李超凡投身前置仓运营迄今一年半载，感慨良多，“前置仓运营官要考虑的事情太多了，送达率、准时率、服务质量、中差评和客诉、损耗与品控、人力留存，方方面面，千头万绪，往往是‘既要、又要、还要的结合体’。不过，岗位的魅力也恰在于此。我乐于接受这种磨炼，因为梅花香自苦寒来，我从没有像现在这样能深刻领悟这句话的含义。”
栏目主编：李晔
本文作者：李晔
文字编辑：李晔
运营官
